Exorfinas: la principal calve de la adicción a los lácteos y al pan
En el artículo de María Corisco, se destaca el papel de las exorfinas, sustancias que se derivan de la digestión de alimentos como el gluten y la caseína. Estas exorfinas, semejantes a las endorfinas que produce nuestro cuerpo, pueden inducir sensaciones de bienestar, pero su consumo excesivo puede conducir a una adicción alimentaria. Lorena Cervantes, […]