Ultraprocesados: cuando el alimento se convierte en producto… y nos enferma
En este artículo se destaca la diferencia entre alimentos reales y ultraprocesados, subrayando los riesgos asociados con el consumo excesivo de estos últimos. Mientras que el mantra «Come comida» se ha popularizado entre los expertos en salud y nutrición, Lorena Cervantes Munilla, nutricionista destacada de By Naturalium, señala que la atención está cambiando de contar […]
EPISODIO 79 – Sistema inmune, grasas y micronutrientes, con Lorena Cervantes
La entrevistada Lorena Cervantes es nutricionista, tiene un máster en microbiota humana, otro en Psiconeuroinmunologíca clínica, y además es especialista en ejercicio físico y salud. Es cofundadora y responsable sanitaria en Nutrición y Salud by Naturalium. Lorena forma parte del profesora del Máster en tratamiento integrativo de patologías autoinmunes en Regenera University. También es docente en […]
Exorfinas: la principal calve de la adicción a los lácteos y al pan
En el artículo de María Corisco, se destaca el papel de las exorfinas, sustancias que se derivan de la digestión de alimentos como el gluten y la caseína. Estas exorfinas, semejantes a las endorfinas que produce nuestro cuerpo, pueden inducir sensaciones de bienestar, pero su consumo excesivo puede conducir a una adicción alimentaria. Lorena Cervantes, […]
Dieta alcalina: la “mentira” del pH adelgazante
La dieta alcalina, popularizada por celebridades como Victoria Beckham, se basa en la idea de que consumir alimentos alcalinos puede ayudar a mantener el pH del cuerpo en un nivel óptimo y, por lo tanto, mejorar la salud y el peso. Esta dieta se originó en 1905 por William Howard Hay, quien creía que las […]
Finalistas Premios CaixaBank
¡En Naturalium estamos de celebración! Nuestra querida Marga, ha sido seleccionada junto a 40 candidaturas en las zonas de Navarra, Aragón y La Rioja por su trayectoria profesional como ganadora de la Dirección Territorial Ebro del Premio a Mujer Profesional Autónoma de CaixaBank.
